4.14 様々な食品のリン含有量

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4.14  様々な食品のリン含有量

表1.穀類・芋類・その他

食品名	100g当たりリン含有量	常用量と目安量	常用量当たりリン含有量（mg）
食パン	70	6枚切り１枚60g	42
めし（精白米）	30	茶碗1杯120g	36
めし（胚芽精米）	65	茶碗1杯120g	78
ポテトチップ	100	1つかみ15g	15

表2.豆類・乳製品・卵

食品名	100g当たりリン含有量	常用量と目安量	常用量当たりリン含有量（mg）
落花生	380	10粒8g	31
ピーナツバター	370	大さじ1杯17g	63
ゆであずき	100	大さじ1杯12g	12
うずら卵（茹）	110	大さじ1杯14g	21
大豆（乾）	580	大さじ1杯11g	64
豆腐（木綿）	85	1/6丁50g	43
生揚げ	150	1/4枚50g	75
油揚げ	230	1枚40g	92
調整豆乳	44	1カップ206g	91
卵	200	1個60g	104
牛乳	90	カップ1杯200g	180
プロセスチーズ	730	スライス1枚20g	146

表3.肉・魚

食品名	100g当たりリン含有量	常用量と目安量	常用量当たりリン含有量（mg）
魚肉ハム	50	1枚20g	10
ボンレスハム	300	1枚20g	60
ロースベーコン	260	1枚20g	52
あじ	190	中1尾200g（可食部110g）	209
あゆ	310	1尾80g（可食部50g）	155
真いわし	200	小1尾40g（可食部24g）	48
うなぎかば焼	300	1/2くし50g	150
かつお	270	1切れ100g	270
かれい	180	1切れ100g	180
さけ	210	1切れ80g	168
さば	160	1切れ80g	128
たら	170	1切れ80g	129
ひらめ	200	さしみ5切れ40g	80
いか	170	冷凍1/2枚75g	128
えび	130	車えび中1尾30g（可食部15g）	20
牛肉	130	1枚80g	104
鶏むね肉	210	皮なし1/2枚60g	126
鶏レバー	300	1個40g	120
豚肉	160	肩薄切り1枚30g	48
豚レバー	340	1枚30g	102

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